3 年 22 月 10 日开业，利用保留在明治时代的旧镜山酒造所内的三个酒厂的大空间。
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您可以参观酿酒厂，在那里您可以感受到自江户时代以来传承下来的制作酱油的传统。大树
使用川越产的大米和水，作为川越唯一的酿酒厂，在当地人的支持下继续酿造清酒。命令
“川越伊毛烧酒财富红红”是由100%川越伊毛“红红”制成，用川越大米“Aya no Kagayaki”的米酒曲酿制而成。
COEDO的母公司Kyodo Shoji自1970年代以来一直以“安全、放心、美味”的理念从事有机农业。
埼玉县的当地酒、当地啤酒和当地葡萄酒的酿酒商。使用川越大米和水“川越”，口感清爽的纯米酒
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