เนยฮอกไกโดและครีมสดที่คัดสรรมาอย่างดีผสมกับมันเทศที่กรองอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและเคี้ยวหนึบ
เราภูมิใจในความสามารถพิเศษของเราที่ผสมผสานถั่วที่ปลูกอย่างพิถีพิถันหลากหลายชนิดเข้ากับแป้งรูปเต่า
ในสมัยโชวะต้น ขนมมันฝรั่งนี้คิดค้นโดยคาชิจิ ยามาซากิ เจ้าของร้านรุ่นที่ XNUMX ของร้านเรา และสร้างสรรค์โดยโทราโยชิ ยามาดะ หัวหน้าคนงานในขณะนั้น
"โมนากะ" ที่มีรูปร่างเหมือนกระดองเต่า "มันฝรั่งโคกาเนะ" ขนมอบที่มีผิวสีน้ำตาลและรสอบเชย และเต้าเจี้ยวตามฤดูกาล
ขนมตัวแทนของอุยะ แบบเปลือกเต่าที่ผสมผสานความหวานของเต้าเจี้ยวซึ่งทำมาจากการปรุง "ถั่วแดงฮอกไกโด" อย่างพิถีพิถันและข้าวเหนียวชนชั้นกลางที่ผลิตในญี่ปุ่น
แป้งทำมาจากน้ำตาล แป้ง และไข่ และเต้าเจี้ยว (ทำเอง) ห่อด้วยน้ำมันแล้วทอดในน้ำมัน
มันเทศนึ่งสมัยก่อน (ถั่วแดง) ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยถั่วแดงห่อด้วยแป้งมันเทศซึนากิโมจิแล้วนึ่ง
เราไม่ต้องลำบากในการผลิตสินค้า และเราใช้ส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดีและวิธีการผลิตที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเปลี่ยน
© Koedo Kawagoe Tourist Association สงวนลิขสิทธิ์
