ขนมอบที่มีรูปร่างเหมือนมันเทศ มีผิวสีน้ำตาลและมีลักษณะเรียบง่ายพร้อมกลิ่นอบเชยอันเป็นเอกลักษณ์
เราต้มมันเทศในน้ำผึ้งอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างรสชาติที่เข้มข้นของมันฝรั่งหวานรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ
ผิวคินสึบะอบและประกอบด้วย (ถั่วแดงกวน มันเทศ ถั่วคาวาโกเอะมัทฉะ)
ขนมมันฝรั่งชนิดใหม่จากขนมดั้งเดิมของคาวาโกเอะ "อิโมะ เซมเบ้"สับมันเทศอย่างประณีตและเพิ่มแป้งมันเทศ
ปรุงมันเทศอย่างระมัดระวังลงในถั่วที่อ่อนนุ่มห่อแป้งด้วยไข่สดและแป้ง
ด้วยเนยและครีมที่คัดสรรมาอย่างดีจากฮอกไกโดและมันฝรั่งที่กรองอย่างระมัดระวัง ทำให้มีรสชาติที่อร่อยและเคี้ยวหนึบ
ในสมัยโชวะต้น ขนมมันฝรั่งนี้คิดค้นโดยคาชิจิ ยามาซากิ เจ้าของร้านรุ่นที่ XNUMX ของร้านเรา และสร้างสรรค์โดยโทราโยชิ ยามาดะ หัวหน้าคนงานในขณะนั้น
แป้งทำมาจากน้ำตาล แป้ง และไข่ และเต้าเจี้ยว (ทำเอง) ห่อด้วยน้ำมันแล้วทอดในน้ำมัน
มันเทศนึ่งสมัยก่อน (ถั่วแดง) ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยถั่วแดงห่อด้วยแป้งมันเทศซึนากิโมจิแล้วนึ่ง
เราไม่ต้องลำบากในการผลิตสินค้า และเราใช้ส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดีและวิธีการผลิตที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเปลี่ยน
© Koedo Kawagoe Tourist Association สงวนลิขสิทธิ์