Sake Kyokayama，一種使用用初加醬油製成的水的挑剔的當地蘋果酒。對昭和時代的川越有懷舊之情。
生產廠家山本商店株式會社
地址埼玉縣川越市宮下町350-0052-1 2-2
電話號碼049-224-0877
官方網站http://yamamotoshouten.jp/
Kawagoe 於 40 年作為醬油和味噌的批發商成立，現在銷售味噌、蘋果酒、生醬油、甘酒等。
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