แฮมดิบนี้ใช้หมูดำเอโดะลูกเล็กจากฟาร์มของเราเอง และมีอายุมากกว่า 2 ปีโดยไม่มีการปรุงแต่งใดๆ รสชาติเข้มข้นที่เกิดจากรสชาติของเนื้อสัตว์และการบ่มในระยะยาว
ข้าวท้องถิ่น "รสสายไหม" ที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยข้าวห้าดาว Meister เป็นข้าวที่ผลิตโดยชาวนาที่มีสัญญาระยะยาวและมี "รสชาติ"
แฮมและไส้กรอกเยอรมันแท้ๆ ที่คัดสรรจาก "โคเอโดะ คุโรบุตะ" จากฟาร์มของเราเองสารกันบูดสังเคราะห์, สี,
โรงสีข้าวระดับห้าดาวคัดสรร "โคชิฮิคาริ" ที่จัดหามาจากเกษตรกรในและรอบ ๆ คาวาโกเอะ ภายใต้ชื่อ "ข้าวคาวาโกเอะ"
© Koedo Kawagoe Tourist Association สงวนลิขสิทธิ์
