ไฮเดรนเยียของโคเอโดะ คาวาโกเอะ โยชิโนะ โนะ ซาโตะ ดินแดนของชาวนาที่ร่ำรวย การใช้ไข่แดงจำนวนมากทำให้ทำด้วยมืออย่างสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์และเรียบเนียน
เราภูมิใจในความสามารถพิเศษของเราที่ผสมผสานถั่วที่ปลูกอย่างพิถีพิถันหลากหลายชนิดเข้ากับแป้งรูปเต่า
ในสมัยโชวะต้น ขนมมันฝรั่งนี้คิดค้นโดยคาชิจิ ยามาซากิ เจ้าของร้านรุ่นที่ XNUMX ของร้านเรา และสร้างสรรค์โดยโทราโยชิ ยามาดะ หัวหน้าคนงานในขณะนั้น
"โมนากะ" ที่มีรูปร่างเหมือนกระดองเต่า "มันฝรั่งโคกาเนะ" ขนมอบที่มีผิวสีน้ำตาลและรสอบเชย และเต้าเจี้ยวตามฤดูกาล
ขนมตัวแทนของอุยะ แบบเปลือกเต่าที่ผสมผสานความหวานของเต้าเจี้ยวซึ่งทำมาจากการปรุง "ถั่วแดงฮอกไกโด" อย่างพิถีพิถันและข้าวเหนียวชนชั้นกลางที่ผลิตในญี่ปุ่น
ใส่ "Kuzuyu" 1 ชิ้นลงในชามกาแฟ เทน้ำเดือด คนให้กลายเป็นเยลลี่ และเพลิดเพลินกับมันนรกมาก
แป้งทำมาจากน้ำตาล แป้ง และไข่ และเต้าเจี้ยว (ทำเอง) ห่อด้วยน้ำมันแล้วทอดในน้ำมัน
มันเทศนึ่งสมัยก่อน (ถั่วแดง) ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยถั่วแดงห่อด้วยแป้งมันเทศซึนากิโมจิแล้วนึ่ง
ด้วยรสชาติและความลึกที่เข้มข้น กลิ่นหอมที่กลมกลืนและสง่างามทำให้คุณสามารถกลืนลงไปได้"แซลมอนทาเคชิ" จากคาวาโกเอะ
สาเก Daiginjo ที่กลมกล่อมและแห้งห่อด้วยธูปจากผลไม้จินโจด้วยปากหลังใส เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลาย.
Daiginjo หายากที่รวบรวมสาเกที่ร่วงหล่นเป็นหยดเนื่องจากแรงโน้มถ่วงตามธรรมชาติในขวด doo โดยใส่ที่บดทีละชิ้นในถุงแล้วแขวนไว้ปริมาณน้อยมาก
มันฝรั่ง Kawagoe มั่งคั่งที่ปลูกด้วยปุ๋ยหมักใบไม้ร่วงยังใช้ "สีแดงแดง" 100%ข้าวจังหวัดไซตามะ (ข้าวคาวาโกเอะ) "Aya no Kagayaki" Rice Jiuqu
© Koedo Kawagoe Tourist Association สงวนลิขสิทธิ์
