#เมืองคาวาโกเอะ

ซอสถั่วเหลือง Fueki (Kinfueshoyu)

ก่อตั้งในปีแรกของคันเซ (1789)มีความเจริญรุ่งเรืองเป็นยุ้งฉางของอาณาเขตคาวาโกเอะตั้งแต่สมัยเอโดะ และล้อมรอบด้วยแม่น้ำทุกด้าน ทำให้เกิดธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์

ซีอิ๊วยูเกะตะ

ซีอิ๊วดิบของ Yugeta เป็นซอสถั่วเหลืองดิบชนิดแรกของญี่ปุ่นที่ส่งมาพร้อมกับแบคทีเรียกรดแลคติกและเอ็นไซม์ที่ยังมีชีวิตอยู่ซอสถั่วเหลืองออร์แกนิค คือ ถั่วเหลืองออร์แกนิคในประเทศ