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- Akira Una
Wenn Sie die Schiebetür öffnen, finden Sie einen retromodernen japanischen Raum in einem renovierten Mietshaus.Genießen Sie ein echtes Festessen mit dickem, flauschigem heimischem Aal in unserem vom Alltag getrennten Restaurant.
Empfohlen wird gedämpfter Aal.Der Aal wird sorgfältig über offenem Feuer gegrillt und in einem Bambusdämpfer gedämpft, wodurch der Aal fluffig wird, und der weiße Reis wird in der Soße und dem Umami des Aals eingeweicht.Genießen Sie die Kombination aus frisch gedünstetem Aal und Reis, bei der Ihre Essstäbchen nicht stehen bleiben.