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懐石料理

懐石料理とは、茶席で亭主(ホストのこと)が客にもてなす料理のことです。もてなすといっても主役はあくまでも濃茶で、これを頂く前に、お客様の空腹をいやすために出される軽い食事が懐石料理の始まりです。
また懐石は「楽しみの料理」といわれます。
順を追って供され、自然の恵みの一品一品を眺め、味わい、楽しむ料理です。
川越の中には多くの文人墨客が訪れた旅館や料亭があります。
そちらで頂く選び抜かれた四季折々の素材による料理は折り紙付きです。
歴史深い風格ある建物、手入れの行き届いた美しい庭を眺めながら絶品の料理を落ち着いた雰囲気で楽しめます。

割烹佐久間

四季折々 花木の繁る中庭の いにしえの香りに包まれて 語り合うひと時

すっぽん料理 仙とも

すっぽん料理は高級品と敬遠されていますが仙ともでは3-4人前¥15750全国宅配では送料振込料込で3-4人前が¥12500と大変リーズナブルな価格で召し上がれます。すっぽん料理を食せず食通は語れません。   住

ささ川

住所 350-0057 川越市大手町5-19 電話 049-222-0216 FAX EMAIL 定休日 営業時間 駐車場

(株)福登美

住所 350-0044 川越市新富町1-3-7 電話 049-222-2913 FAX EMAIL ホームページ  http://www.kappofukutomi.jp/ 定休日 営業時間 駐車場

割烹 川島

住所 350-0044 川越市通町18-5 電話 049-224-3456 FAX EMAIL ホームページ 定休日 営業時間 駐車場

(有)吉寅

住所 350-0062 川越市元町1丁目9-3 電話 049-222-0102 FAX EMAIL ホームページ 定休日 営業時間 駐車場

料亭山屋

町人ながら川越藩の家老をも凌ぐ勢力で名字帯刀を許された横田家の別邸を譲り受け、 現在5代目として店を構えております。 敷地千坪の中に横田家の全盛期の冨をあかし贅を尽くした建物は 川越藩松平家を始めとして多くの賓客を迎え招

寿司割烹 栄

住所 350-0066 川越市連雀町1-6 電話 049-222-4664 FAX EMAIL ホームページ 定休日 営業時間 駐車場