KOEDO-KAWAGOE

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“RYOTEI”

Ryotei restaurantes tradicionais japoneses de primeira classe

Os “Ryotei” (restaurantes tradicionais japoneses) no período Edo (1600-1867) começaram por ser os “salões de chá dos regentes” utilizados pelos representantes de cada clã para receber oficiais do xogunato ou para receber e negociar com membros de outros clãs.
Portanto, a ideia que é geralmente associada a estes restaurantes é a de que são sítios caros, para a classe alta, frequentados apenas por oficiais do governo, burocratas de alto nível e executivos de grandes empresas.
É verdade que existem ainda alguns sítios com “entrada proibida sem recomendação dos membros”, mas o número de locais que pode ser frequentado por qualquer pessoa tem vindo a aumentar.
A comida nos restaurantes é a chamada comida de banquete e inclui uma sopa e três legumes (produtos fumados, peixe cru, grelhados, estufados), uma entrada leve, fritos, pratos cozidos a vapor, comida marinada, com vinagre, etc., e, no final, são servidos arroz e sopa de miso com ingredientes aromáticos.
Os ingredientes sazonais estão presentes em muitos pratos, permitindo-lhe sentir a natureza do Japão. E a cultura japonesa reflete-se não apenas na comida, mas também nos utensílios, salas, jardins e mobiliário. Os restaurantes são parte integrante do itinerário por Koedo em Kawagoe.

Azumaya

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Morada:
1-16-1 Kosembamachi, Kawagoe City
+81 049-222-0757
Horário:
Almoço 12:00-15:00(L.O.14:00)
Jantar 17:30-21:00(L.O.19:30)
Dias de descanso:
quinta-feira
Preço:
1.780 ienes (Unaju: enguia grelhada em cama de arroz)

>MAP E-4

Fukutomi

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Morada:
1-3-7 Shintomicho, Kawagoe City
+81 049-222-2913
Horário:
Almoço 11:00-14:30
Jantar 16:30-22:00 (L.O.20:30)
Dias de descanso:
nenhum
Preço:
3.000 ienes
E-mail:
info@kappofukutomi.jp
Web:
http://www.kappofukutomi.jp

>MAP E-4

Genjiya

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Morada:
12-1 Shitamachi, Kawagoe City
+81 049-222-0739
Preço:
1.680 ienes

>MAP C-5

Hatsuneya

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Morada:
1-9-8 Motomachi, Kawagoe City
+81 049-222-0036
Horário:
11:30-21:00
Dias de descanso:
quarta-feira
Preço:
Almoço: 945 ienes (sem reserva)
Reservas: 3.675 ienes
(excluindo impostos e taxa de serviço)
E-mail:
hatuneya@triron.ocn.ne.jp
Web:
http://www.hatsuneya.jp/

>MAP D-2

Ichinoya

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Morada:
1-18-10 Matsuecho, Kawagoe City
+81 049-222-0354
Horário:
11:30-21:00
Dias de descanso:
nenhum
Preço:
6.000 ienes
Web:
http://www.unagi-ichinoya.jp/

>MAP D-4

Imozen

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Morada:
15-1 Komuro, Kawagoe City
+81 049-243-8551
Horário:
11:30-21:00(L.O.20:00)
Dias de descanso:
terça-feira
Preço:
2.000-3.200 ienes
Kaiseki (refeição japonesa estilo cerimonioso):
4.200 -12.600 ienes
Web:
http://www.kawagoe.com/imozen/

Kawashima

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Morada:
18-5 Torimachi, Kawagoe City
+81 049-224-3456
Horário:
11:30-22:00 (entrada permitida até às 19:30)
Dias de descanso:
irregulares (4-6 dias por mês)
Preço:
Almoço: 3.500 ienes
Jantar: 5.000 ienes
(excluindo impostos e taxa de serviço)
E-mail:
yotuya@of6.so-net.ne.jp
Web:
http://www.kawagoe.com/kawashima/

>MAP D-5

Kousushi

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Morada:
1-13-7 Motomachi, Kawagoe City
+81 049-224-0333 (contacto principal)
Horário:
de segunda a sexta
Almoço 11:30-15:00 (L.O.14:00) 
Jantar 17:00-22:00 (L.O.21:00) 
Fins de semana e feriados
Almoço 11:30-15:30 (L.O.14:30)
Jantar 17:00-21:00 (L.O.20:00) 
Dias de descanso:
irregulares (4 dias por ano)
Preço:
Sala de jantar japonesa: 2000 ienes
Tatami privado : 5.000-15.000 ienes
※Os menus de almoço são preparados para a sala de refeições bem como para as salas privadas.
E-mail:
kousushi@droam.ocn.ne.jp
Web:
http://www.kawagoe.com/kousushi/english/

>MAP D-2

Misuzu

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Morada:
5-2 Nakacho, Kawagoe City
+81 049-222-0368
Horário:
17:00-22:30
Preço:
4.500-5.000 ienes
(excluindo impostos e taxa de serviço)
E-mail:
misaza@wa2.so-ne.ne.jp
Web:
http://www002.upp.so-net.ne.jp/misuzu/

Sakuma

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Morada:
2-5-4 Matsuecho, Kawagoe City
+81 049-224-0012
Preço:
Almoço: 3.500 ienes
Jantar: 5.250 ienes
Dias de descanso:
quarta-feira
Web:
http://www.kawagoe.com/sakuma/

>MAP C-4

Sasagawa

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Morada:
5-19 Otemachi, Kawagoe City
+81 049-222-0378
Apenas para reservas +81 049-222-0215
Horário:
de segunda a sábado
Almoço 11:30-14:00
Jantar 17:00-21:00
Domingos e feriados
Almoço 11:30-14:00
Jantar 17:00-20:00
Dias de descanso:
irregulares
Preço:
Almoço: 1.260 ienes
Jantar: 5.250 ienes
E-mail:
sasagawa@za2.so-ne.ne.jp
Web:
http://www.kawagoe.com/sasagawa/

>MAP D-3

Yamaya

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Morada:
11-2 Saiwaicho, Kawagoe City
+81 049-224-0048
Horário:
11:30-21:30 (L.O. 19:30)
Dias de descanso:
irregulares (4-5 dias por mês)
Preço:
7.000 ienes
(incluindo impostos e taxa de serviço)
E-mail:
yamaya@bd.wakwak.com
Web:
http://ryoutei-yamaya.com/

>MAP C-3

Yoshitora

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Morada:
1-9-3 Motomachi, Kawagoe City
+81 049-222-0102
Horário:
11:00-22:00 (entrada permitida até às 20:00)
Dias de descanso:
segunda-feira
Preço:
5.000 ienes
E-mail:
yoshitota@indigo.plala.or.jp
Web:
http://horoyoi.jp/detail.php?id=t302

>MAP D-2

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Ilustração de Kawagoe