KOEDO-KAWAGOE

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Produtos típicos de KOEDO-KAWAGOE

Koedo Kawagoe oferece uma grande variedade de deliciosos pratos e doces, confeccionados com especialidades locais, bem como artesanato de tradição secular. Desfrute da procura por lembranças únicas que lhe permitirão recordar a visita a Kawagoe.

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Shiki-saisai Bento

Aprecie uma bento (lancheira) que inclui porções generosas de ingredientes locais frescos, dispostos de modo colorido, para representar a estação. Relaxe e saboreie as especialidades sazonais cuidadosamente preparadas com calorosa hospitalidade para deleite quer do olhar, quer do palato.

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Koedo Kawagoe Kurobuta Yakiton

Espetadas de Sai no kuni Kurobuta, reputada marca produtora de carne de porcos do Berkshire, criados na Quinta Ono, em Saitama, grelhadas lentamente até à perfeição. Saboreie os tenros cortes de gordura de porco subtilmente doce e de carne ricamente aromática.

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Kurazukuri Monaka Misegura

Este biscoito recheado com compota de feijão chama-se monaka e tem a forma dos famosos kura (armazéns) de Kawagoe. Desde a sua fundação, em 1887, a Kurazukuri utiliza feijões azuqui cultivados em Tokachi, Hokkaido, na preparação cuidada da sua pasta grossa de feijão. Mantendo o mesmo sabor, hoje, que nas gerações passadas, o Kurazukuri Monaka Misegura é um dos doces mais famosos de Kawagoe.

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Batata doce Beniaka-kun

Batata doce finamente passada e misturada com porções generosas de manteiga fresca e natas de primeira qualidade, de Hokkaido, para criar uma textura húmida e rica de bolo. O sublime sabor da batata doce derreter-se-á na sua boca.

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Daifuku de Batata Doce com Leite

Este doce daifuku com a forma de kura (armazém) consiste num recheio de batata doce e natas frescas batidas envolvido por uma massa suave de bolo de arroz. Os pedaços de batata doce mergulhados em mel libertam um aroma levemente frutado. O daifuku é preparado com farinha de arroz do Distrito de Niigata e feijões azuqui de Hokkaido.

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Imo Hyakugei Poku Poku

Batata doce finamente passada e misturada com feijões adoçados, para formar uma pasta, coberta de canela e cozida. A fragrância da canela acentua o sabor robusto da batata doce, numa combinação simples que se tornou num dos doces mais reputados de Kawagoe.

Comida Tradicional de Koedo Kawagoe

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Desde produtos originais únicos a produtos de especialidade tradicionais

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Ilustração de Kawagoe