KOEDO-KAWAGOE

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„RYOTEI“

Ryotei sind erstklassige traditionelle japanische Restaurants

„Ryotei“ (traditionelles japanisches Restaurant) entstanden während der Edo-Zeit (1600 - 1867) als „Verwalter-Teeräume“, die von den Verwaltern jeder Familie für offizielle Anlässe des Shogunats oder für Empfänge bzw. Verhandlungen mit anderen Familien genutzt wurden.
Die allgemeine Vorstellung dieser Restaurants ist, dass sie erstklassige und sehr teure Restaurants sind, die nur von hochrangigen Beamten, hochrangigen Bürokraten und Geschäftsleuten großer Unternehmen besucht werden.
In der Tat gibt es einige Plätze, wo ein „Eintritt ohne Empfehlung eines Mitgliedes verboten“ gilt, aber gegenwärtig gibt es viel mehr Plätze, die von ganz gewöhnlichen Menschen genutzt werden können.
Das Mahl wird Bankett-Mahl genannt und enthält eine Suppe, drei Gemüsesorten (geräuchert, roh, gegrillt oder gedämpft), einen kleinen Aperitif, Gebratenes, Gedämpftes, Mariniertes, Gesäuertes und vieles mehr. Am Ende werden Reis mit Miso-Suppe und aromatische Elemente gereicht.
Viele dieser Gerichte sind saisonabhängig und mit saisonalen Zutaten zubereitet, durch die Sie den japanischen Charakter spüren können. Aber nicht nur die Gerichte, auch die benutzten Gegenstände, der Raum an sich und selbst die Möbel reflektieren mit ihrem Stil die japanische Kultur. Auch die Restaurants zeigen den Antlitz von Koedo-Kawagoe

Azumaya

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Adresse:
1-16-1 Kosembamachi, Kawagoe-City
Telefon:
+81-49-222-0757
Öffnungszeiten:
Mittagstisch 12:00 - 15:00 (letzte Bestellung 14:00 Uhr)
Abendtisch 17:30 - 21:00 (letzte Bestellung 19:30 Uhr)
Ruhetag:
Donnerstag
Preis:
1.780 Yen ~ (Unaju : gegrillter Aal auf Reis)

>Stadtplan E4

Fukutomi

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Adresse:
1-3-7 Shintomicho, Kawagoe-City
Telefon:
+81-49-222-2913
Öffnungszeiten:
Mittagstisch 11:00 - 14:30
Abendtisch 16:30 - 22:00 (letzte Bestellung 20:30 Uhr)
Ruhetag:
keiner
Preis:
3.000 Yen ~
Email:
info@kappofukutomi.jp
Homepage:
http://www.kappofukutomi.jp

>Stadtplan E4

Genjiya

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Adresse:
12-1 Shitamachi, Kawagoe-City
Telefon:
+81-49-222-0739
Preis:
1.680 Yen ~

>Stadtplan C5

Hatsuneya

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Adresse:
1-9-8 Motomachi, Kawagoe-City
Telefon:
+81-49-222-0036
Öffnungszeiten:
11:30 - 21:00
Ruhetag:
Mittwoch
Preis:
Mittagstisch : 945 Yen ~ (ohne Vorbestellung)
Vorbestellung: 3.675 Yen ~
(ohne MWST und Servicegebühren)
Email:
hatuneya@triron.ocn.ne.jp
Homepage:
http://www.hatsuneya.jp/

>Stadtplan D2

Ichinoya

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Adresse:
1-18-10 Matsuecho, Kawagoe-City
Telefon:
+81-49-222-0354
Öffnungszeiten:
11:30 - 21:00
Ruhetag:
keiner
Preis:
6.000 Yen ~
Homepage:
http://www.unagi-ichinoya.jp/

>Stadtplan D4

Imozen

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Adresse:
15-1 Komuro, Kawagoe-City
Telefon:
+81-49-243-8551
Öffnungszeiten:
11:30 - 21:00 (letzte Bestellung: 20:00 Uhr)
Ruhetag:
Dienstag
Preis:
2.000 Yen ~ 3.200 Yen
Kaiseki (Gerichte im Stil der einfachen Mahlzeit vor einer Teezeremonie):
4.200 Yen ~ 12.600 Yen
Homepage:
http://www.kawagoe.com/imozen/

Kawashima

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Adresse:
18-5 Torimachi, Kawagoe-City
Telefon:
+81-49-224-3456
Öffnungszeiten:
11:30 - 22:00 (letzte Bestellung: 19:30 Uhr)
Ruhetag:
unregelmäßig (4 - 6 Mal / Monat)
Preis:
Mittagstisch: 3.500 Yen ~
Abendtisch: 5.000 Yen ~
(ohne MWST und Servicegebühren)
Email:
yotuya@of6.so-net.ne.jp
Homepage:
http://www.kawagoe.com/kawashima/

>Stadtplan D5

Kousushi

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Adresse:
1-13-7 Motomachi, Kawagoe-City
Telefon:
+81-49-224-0333 (Hauptanschluss)
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag
Mittagstisch: 11:30 - 15:00 (letzte Bestellung 14:00 Uhr) 
Abendtisch: 17:00 - 22:00 (letzte Bestellung: 21:00 Uhr) 
Wochenende und Feiertage
Mittagstisch: 11:30 - 15:30 (letzte Bestellung: 14:30 Uhr)
Abendtisch: 17:00 - 21:00 (letzte Bestellung: letzte Bestellung: 20:00 Uhr) 
Ruhetag:
unregelmäßig (4 Mal / Jahr)
Preis:
japanischer Speisesaal: 2.000 Yen
privates Tatamizimmer: 5.000 Yen ~ 15.000 Yen
※Die Mittagsgerichte sind sowohl für den japanischen Speisesaal als auch für die privaten Tatamizimmer vorbereitet.
Email:
kousushi@droam.ocn.ne.jp
Homepage:
http://www.kawagoe.com/kousushi/english/

>Stadtplan D2

Misuzu

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Adresse:
5-2 Nakacho, Kawagoe-City
Telefon:
+81-49-222-0368
Öffnungszeiten:
17:00 - 22:30
Preis:
4.500 Yen ~ 10.000 Yen ~
(ohne MWST und Servicegebühren)
Email:
misaza@wa2.so-ne.ne.jp
Homepage:
http://www002.upp.so-net.ne.jp/misuzu/

Sakuma

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Adresse:
2-5-4 Matsuecho, Kawagoe-City
Telefon:
+81-49-224-0012
Preis:
Mittagstisch: 3.500 Yen ~
Abendtisch: 5.250 Yen ~
Ruhetag:
Mittwoch
Homepage:
http://www.kawagoe.com/sakuma/

>Stadtplan C4

Sasagawa

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Adresse:
5-19 Otemachi, Kawagoe-City
Telefon:
+81-49-222-0378
nur für Reservationen: +81-49-222-0215
Öffnungszeiten:
Montag - Samstag
Mittagstisch: 11:30 - 14:00
Abendtisch: 17:00 - 21:00
Sonntag und Feiertage
Mittagstisch: 11:30 - 14:00
Abendtisch: 17:00 - 20:00
Ruhetag:
unregelmäßig
Preis:
Mittagessen: 1.260 Yen ~
Abendtisch: 5.250 Yen ~
Email:
sasagawa@za2.so-ne.ne.jp
Homepage:
http://www.kawagoe.com/sasagawa/

>Stadtplan D3

Yamaya

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Adresse:
11-2 Saiwaicho, Kawagoe-City
Telefon:
+81-49-224-0048
Öffnungszeiten:
11:30 ~ 21:30 (letzte Bestellung: 19:30 Uhr)
Ruhetag:
unregelmäßig (4 - 5 Mal / Monat)
Preis:
7.000 Yen ~
(inklusive MWST und Servicegebühren)
Email:
yamaya@bd.wakwak.com
Homepage:
http://ryoutei-yamaya.com/

>Stadtplan C3

Yoshitora

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Adresse:
1-9-3 Motomachi, Kawagoe-City
Telefon:
+81-49-222-0102
Öffnungszeiten:
11:00 - 22:00 (letzte Bestellung: 20:00 Uhr)
Ruhetag:
Montag
Preis:
5.000 Yen ~
Email:
yoshitota@indigo.plala.or.jp
Homepage:
http://horoyoi.jp/detail.php?id=t302

>Stadtplan D2

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Illustration von Kawagoe